Granit 2019 DO Montsant - Devicatala: Especialistes en vi català

.

.

Granit 2019

Ecològic Ecològic

De la vinya de Les Comes surt aquesta garnatxa blanca que mentre nota la marinada a la pell, intenta extreure un bri d'aigua d'un terreny pobre i escardalenc. Quan ja la tenim a bodega la macerem com manen els cànons de l'enologia moderna i la fermentem en dipòsits de fusta d'on cantava Julie Andrews. Granit 2018 es passa uns mesos, depén de l'any dormint a sobre un llit de mares per agafar forces per anar a l'ampolla. Quina plorera més gran quan es buida i no podem tornar a omplir la copa!

icona-zona.png D.O. Montsant
icona-anyada.png 2019
icona-crianca.png Fermenta en dipòsit de fusta i posterior criança en bóta 3 mesos
icona-grau.png 13%
icona-format.png 75cl
icona-tipus.png Vi blanc sec amb cos
icona-varietats.png Garnatxa blanca
icona-maridatge.png Formatges, carns blanques, rissotto
icona-temperatura.png 8-10º

19,20 €
Impostos inclosos

Descompte per volum

Quantitat Descompte Estalvi
6 5% Preu uni. 18,24€
12 10% Preu uni. 17,28€
Quantitat

Xavi Barba

En Xavi et recomana...

El Celler Josep Grau és especial. Després d'elaborar diferents vins de la DO Montsant, s'engega el projecte Capçanes on vol donar més presència als vins de terrer, vins que remarquin la identitat dels terrenys. En lloc d'anar a buscar la intensitat, aposta per l'elegància i la delicadesa de les garnatxes i les carinyenes velles. El domini que demostra de la fermentació en fusta, el control del ciment i de la proporció justa de la rapa, converteixen els seus vins en lliçons magistrals de l'organolèptica. No hi ha res com invertir temps en apendre i després saber-ho transmetre. De la vinya de Les Comes surt aquesta garnatxa blanca que mentre nota la marinada a la pell, intenta extreure un bri d'aigua d'un terreny pobre i escardalenc. Quan ja la tenim a bodega la macerem com manen els cànons de l'enologia moderna i la fermentem en dipòsits de fusta d'on cantava Julie Andrews. Granit 2018 es passa uns mesos, depén de l'any dormint a sobre un llit de mares per agafar forces per anar a l'ampolla. Quina plorera més gran quan es buida i no podem tornar a omplir la copa!
VBJOGR01B19
25 Elements

Especificacions

Elaborador
Josep Grau Viticultor
D.O.
Montsant
País
Catalunya
Anyada
2019
Temperatura de servei
8-10º
Grau d'alcohol
13%
Format
75cl
Varietats
Garnatxa Blanca
Maridatge
Peix al forn, carns blanques, rissotto, taula de formatges
Ecològic
Si

No hi ha ressenyes de clients.

També et pot interessar...